• 鸭血粉丝汤

    鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名……

  • 五谷渔粉

    五谷渔粉食材的识别处理及采购方法,经营理……

  • 麻辣爆肚

    培训过程先从选材开始到切工,高汤、辣椒红……

  • 小火锅培训

    教授麻辣汤锅、清汤锅、菌汤锅、番茄锅口味……

  • 李记鱿鱼培训

    李记鱿鱼的加工食材的选购与处理,李记鱿鱼……

  • 秘方麻辣烫系列

    麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。……

  • 秘制香辣虾系列

    油条发面的配比技术和和面手法;油条所用多……

  • 腊汁肉夹馍培训

    腊汁肉夹馍的所有原料识别与采购,配比技术……

一、特色精品小吃

二、早餐/面食/包点

三、烧烤/铁板烧系列

四、烫/油炸系列

五、卤肉/凉菜系列

六、特色饼类

七、火锅/快餐/小炒

精品小吃早餐面食烧烤铁板烫炸系列卤肉凉菜特色饼类火锅快餐

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