特色精品小吃 早餐/面食/包点 烧烤/铁板烧系列 烫/油炸系列 卤肉/凉菜系列 特色饼类 火锅/快餐/小炒 热门培训项目

魔法芝士拔丝热狗棒

设备的使用与推荐 裹粉的技术 油温的掌控……

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烤肉拌饭

肉品的腌制,串制 设备的学习与使用 料油的制作……

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锡纸系列

选材 酱料的配制 菜品的搭配 烤制的方法……

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卤肉卷

饼皮的制作 酱料制作 卷制的方法……

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脆皮烤肉

脆皮烤肉的腌制及烤制技术传授,经营策略和开店运算,技术学习整合和归纳。……

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五谷渔粉

五谷渔粉的经营策略和开店运算。……

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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血……

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麻辣爆肚

培训过程先从选材开始到切工,高汤、辣椒红油熬制的全部过程等等。每位学员亲自动手制……

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小火锅培训

教授麻辣汤锅、清汤锅、菌汤锅、番茄锅口味的小火锅.小火锅的独家配方传授及手法和火……

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李记鱿鱼培训

李记鱿鱼的加工食材的选购与处理,李记鱿鱼的秘制酱料配方,李记鱿鱼及其食品的加工步……

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秘方麻辣烫系列

麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。麻辣……

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秘制香辣虾系列

油条发面的配比技术和和面手法;油条所用多种原料认识及性能;油条的全部工序配方及实……

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腊汁肉夹馍培训

腊汁肉夹馍的所有原料识别与采购,配比技术与和面手法。腊汁肉夹馍的配方及实际动手操……

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重庆小面培训

重庆小面,豌豆杂酱面,肥肠面,牛肉面,重庆小面各种中草药的识别处理及采购方法,重……

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抚顺麻辣拌培训

麻辣拌的原材料识别处理及采购方法。麻辣拌的高汤制作全部过程和方法。麻辣拌的秘制红……

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陕西凉皮培训

1.香辣凉皮;2.麻辣凉皮;3.西安凉皮……

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重庆酸辣粉培训

重庆酸辣粉的各种中草药的识别处理及采购方法,重庆酸辣粉的干粉浸泡时间与技巧,重庆……

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涮牛肚培训

牛肚的识别处理及采购方法,牛肚酱料及红油的制作全部过程和方法,涮牛肚的选址指导和……

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    太原联盛昌餐饮小吃培训
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